یک مطالعه جامع به رهبری محققان کرهای نشان میدهد که مصرف میوهها و سبزیجات تازه و همچنین غذاهای دریایی میتواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش دهد. این تحقیق به سرپرستی پروفسور پارک سونگ سو از بیمارستان آنام دانشگاه کره انجام شده است.
روششناسی مطالعه
در مصاحبه با خبرگزاری روسی ریانووستی، پارک اعلام کرد که تیم تحقیقاتی او در سال ۲۰۲۵ یک تحلیل گسترده انجام داده و ۵۰۷ مطالعه علمی از پایگاههای داده پابمد، امبیس و کوکرین را بررسی کرده است. محققان ۱۳۹ عامل خطر و محافظتکننده بالقوه مرتبط با سرطان معده از جمله رژیم غذایی، سبک زندگی، عفونتها، داروها، مواجهههای محیطی و عوامل ژنتیکی را ارزیابی کردند.
نتایج کلیدی
تحلیلها نشان داد که مصرف منظم میوهها و سبزیجات تازه با کاهش ۲۰ تا ۴۰ درصدی خطر سرطان معده همراه است. علاوه بر این، گنجاندن ماهی و غذاهای دریایی در رژیم غذایی با کاهش خطر اضافی ۱۰ تا ۳۰ درصدی مرتبط بود. به گفته محققان، مصرف روزانه بهینه میوه و سبزیجات بیش از ۴۰۰ گرم است که شامل ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم میوه میشود و ترجیحاً میوهها به صورت کامل مصرف شوند نه به صورت آبمیوه.
توصیههای رژیمی
تیم تحقیقاتی همچنین توصیه کرد مصرف غذاهای فرآوریشده و ترشیجات محدود شود. این مطالعه همچنین عوامل رژیمی مرتبط با افزایش خطر سرطان معده را شناسایی کرد که شامل غلات تصفیهشده، گوشت قرمز، فرآوردههای گوشتی فرآوریشده و لبنیات پرچرب است. محققان توصیه میکنند مصرف این مواد غذایی به عنوان بخشی از یک استراتژی جامع پیشگیری از سرطان کاهش یابد.
اهمیت یافتهها
این یافتهها به شواهد فزایندهای اضافه میکند که انتخابهای رژیمی نقش حیاتی در پیشگیری از سرطان ایفا میکنند و میتوانند به تدوین توصیههای بهداشت عمومی برای کاهش بار جهانی سرطان معده کمک کنند.
